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好几种精品美食。有你爱吃的吗

字体+ 编辑:眼眉迷人 来源:文星图文网所属栏目:食疗2018-06-07 02:05:43我要评论

1、二零一八年12月,日本“和食”申遗成功,被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。日本政府在去年3月“申遗”,希望借此将“和食”文化进一步推广到全球,促...

1、二零一八年12月,日本“和食”申遗成功,被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。日本政府在去年3月“申遗”,希望借此将“和食”文化进一步推广到全球,促进日本食材的出口。

2、一年四季的气候变化是春生、夏长、秋收、冬藏,人的身体也是如此。中医讲究天人合一,特别注重顺应自然。因此,顺时而“食”也是膳食养生的关键。《黄帝内经》中说:“不时不食”,就是要求我们,饮食一定要顺应大自然的规律,说白了就是大自然什么时候给,我们就什么时候吃。

3、提起新加坡,嗜吃者首先就会想到肉骨茶,这道菜也渐渐为广州人所熟悉。据师傅介绍,此汤是用“肉骨”(即猪的肋排)斩成单骨约一指长的段状,飞水之后再过冷河,去除表面的杂质。然后,取一些去了“衣”的蒜肉,先用油炸至金黄色,再飞水去掉油分,加入一些淮山、杞子、桂圆等药材,再加入陈皮、白胡椒、甘草、八角等香料,然后将所有材料放入煲内,加水用文火熬约3-4小时,难怪浓香扑鼻。吃时再配搭一碟“指天椒酱油”,以蘸排骨或佐汤调味之用。吃完此汤之后会感觉全身发热,对女性有滋补养颜的功效,对男性则有补肾的作用。讲起它的诞生,原来也跟华人劳工有关--在山上工作的华人劳工因食物不足,便打野猪果腹,一煲就是一大煲,滋补身体。

4、在寒意逐渐来袭的秋冬时分,吃一顿美味的料理好像成为了生活中一件重要又幸福的事情。日本料理和韩国料理一直都占据着异国美食界的大佬地位,并且这些看似简单的菜式背后还藏着一个个温情动人的市井故事。

5、在美国的中餐馆,是广东人打头阵的。因此,有些菜式,是按广东方言翻译的。例如,“蘑菇鸡片”,译为Moo goo Gaipan”这种音译,不是人人可以理解的。就连广东省以外的中国人,恐怕也猜不透“蘑菇盖盘”为何物。笔者曾见过一味四川小吃,叫做“志公寺五香豆腐干”,如果也照“蘑菇盖盘”这种音译方式,恐怕老外即便背诵一天,也不一定能记住这一长串的“外国字”。

6、在一般人眼里,真正意义上的法国大餐都以昂贵著称,但这里面有一个误区,正如中餐里不也有高中低档餐厅一样,法餐也是如此,其实法餐里很多著名的菜肴都是从普通老百姓的餐桌上演变而来的。

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